Thực phẩm cá biệt du ký.

Ở Mỹ, từ trang trại đến bàn ăn, thực phẩm phải qua hành trình nhàng nhàng từ 2

Khi ấy, lượng khí CO2 thải vào khí quyển tương đương với 1. Kể ra cũng thích! Biết tui đi đường xa (có khi cả nửa vòng Trái đất luôn đấy), sắc đẹp có phần hao mòn, người ta không ngần ngại “trang điểm” cho tui bằng các loại hóa chất khác nhau.

Và rồi điều gì đến cũng đến. NHƯNG SỰ THẬT PHŨ PHÀNG…  Chuyến đi của tui đến đây coi như kết thúc. SƯỚNG VI ĐƯỢC DU LỊCH KHẮP NƠI   Có thể bạn đang thắc mắc: “Tui là ai mà oai dữ vậy” phải không nè? Xin đáp ngay, tui là thành viên của “dòng họ” thực phẩm hùng mạnh khi đang có mặt khắp nơi trên thế giới.

Tui nghĩ chuyện này không khó. Dù thích hay không thì người ta cũng phải dấn, họ chẳng thể sống nếu thiếu tụi tui. Đừng quên, bạn nhé!  Thực hiện trang: THANH TRUYỀN.

Nhưng dù đã “ra đi”, tụi tui vẫn không sao xóa được vết tích. Bằng cách đo khoảng cách từ cánh đồng (nơi tụi tui được sinh ra) đến bàn ăn, người ta dễ dàng xác định tụi tui đã tiêu tốn bao lăm năng lượng, thải vào khí quyển bao nhiêu CO2.

Thực ra, tui biết, khái niệm này không hoàn toàn ám chỉ cho chuyện tụi tui đi bao xa, bằng công cụ gì (bởi theo một nghiên cứu của Đại học Carnegie Mellon (Mỹ), chuyện chăm chút, nuôi dưỡng tụi tui chiếm đến 83% lượng khí thải nhà kính của cả “dòng họ” thực phẩm).

Các nhà khoa học gọi khoảng cách đó là Food Miles (  tạm dịch:   Dặm thực phẩm).

Tất nhiên, khi ấy vẫn còn nhiều người háo hức chào đón tui vì tin vào cái mác “made in… hàng ngoại”. Bởi “o bế” xong, người ta đưa tui ra chợ, siêu thị, vào quán ăn, nhà hàng, thậm chí đến từng hộ gia đình. Tui cũng sẽ vui khi bạn nâng niu tụi tui theo lời dạy của ông bà “mùa nào thức nấy” vì đơn giản, ai cũng chỉ đẹp một mùa mà thôi. Com).

Nó chỉ nhằm đánh động nhận thức của người tiêu dùng với vấn đề bảo vệ môi trường và phát triển vững bền.

Một số người thương tụi tui lên tiếng bênh vực: “máy bay, tàu lửa, ô tô chở nhiều thứ chứ có riêng gì thực phẩm mà đổ thừa cho em í”. Anh em tụi tui tuần tự “lên xe bông” và bắt đầu li tán. 734 kg (theo trang web www. May mắn như tui thì được ngồi máy bay. Thành thử, bạn chẳng cần phải ngưỡng mộ tui như kiểu phấn chấn chào đón anh chàng “bị trục xuất vì quá đẹp trai”. 500 km đến 4. Đương nhiên, Food Miles càng lớn, năng lượng tốn càng nhiều, đồng nghĩa với lượng khí thải CO2 càng tăng.

000 km. Người ra bến xe hay nhà ga, đấu rong ruổi trên những cung đường bằng ô tô hay tàu lửa. Nguồn: Viện Quan sát Quốc tế. Foodmiles. Bởi bạn bè tui ở rất gần bạn (ai cũng đẹp trai, xinh gái hết).

700 km đường hàng không. Là “người trong cuộc”, tui chỉ ước ao sao mình đừng phải đi quá xa để “dung nhan” luôn đặm đà, bớt “mang tiếng” hao tốn năng lượng và phát nhiều khí thải.

Thế nên, chẳng có gì kinh ngạc khi nhiều người tìm đến nơi ở của tụi tui để ve vãn, thậm chí “dạm hỏi”. Da dẻ có hồng hào chút ít nhưng nói thiệt, lòng tui vô cùng héo hắt. Lấy tỉ dụ, để “hiện diện” trong dĩa bít tết thơm ngon của một teen tại Hà Nội, một miếng thịt bò có nguồn cội từ Australia phải qua hơn 7.

Kẻ về bến cảng, theo tàu lênh đênh. Ngoài ra, thay vì ưu ái đưa đón tụi tui bằng xe máy, xe hơi, bạn có thể bách bộ, đi xe đạp, xe bus cùng tui (trông cũng lãng mạn lắm đấy!). Anh em tui cũng cùng chung căn số khi đến điểm cuối của hành trình là… bàn ăn.